Ein wichtiges Merkmal des Seminarbetriebs am Windberg ist die hervorragende, vegetarische Küche, die unsere Gäste sehr schätzen. Naturbelassene, vollwertige, biologische Produkte werden mit viel Liebe und Fantasie zubereitet und wir achten auf eine ausgewogene Zusammensetzung der Mahlzeiten. Unsere Nahrungsmittel werden zum Teil aus unseren kleinen Biogärten selbst geerntet.  Darüber hinaus kaufen wir biologisch möglichst regional, bzw. aus fairem Handel ein. Natürlich berücksichtigen wir nach Möglichkeit gerne auch die Wünsche unserer Gäste und der externen Kursveranstalter/innen. Vegane und Glutenfreie Varianten sind immer möglich. Weitere Diätwünsche können gegen einen Aufpreis berücksichtigt werden.

 

Die Vollverpflegung für Seminare ab 12 Personen beinhaltet Frühstück, Mittagessen und Abendessen, sowie Pausensnacks und Getränke.​ Zu den Mahlzeiten gibt es Heißes und Kaltes Wasser (mit Zitrone) und Tee mit Pflanzenmilch und Kuhmilch. Kaffee und Getreidekaffee (und Lupinenkaffee) gibt es zum Frühstück und zum Mittag/Nachmittag. Nach dem Frühstück und nach dem Mittagessen stellen wir 2 Obstschalen zur Verfügung für Pausensnacks.

Ein zusätzlicher KuchenSnack am Nachmittag kann dazu gebucht werden.

 

Bei kleineren Seminaren (bis ca. 15 Personen) gibt es die Möglicheit der Selbstversorgung in der kleinen vollausgestatteten Küche in unserem Seminarhaus. Der Speissaal wäre dann im Seminarraum (Tische müssen dafür extra gestellt werden).

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Unsere Großküche vermieten wir derzeit nicht.

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Auf Wunsch und bei Veranstaltungen ab ca. 15 TN und ab 2 Tage öffnen wir gern

unser CAFÉ mit selbstgebackenen Kuchen, Energiekugeln, Eis, anderen Leckereien und leckeren Heißgetränken am Ende der Veranstaltung oder bei Festivals auch die ganze Zeit.

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Der SeminarSpeisesaal (115 m²) hat Platz für bis zu 70 Personen. Im GemeinschaftsSpeisesaal (140 m²) finden weitere 70-80 Personen Platz.

Bei Bedarf können wir auch noch mehr Innenplätze generieren.

Im Sommer finden ca. 30 Personen auch noch Platz an Außentischen.

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Unsere Küchen und Lager sind fleischfrei.

In einem kleinen Extra Laden können Leckereien und Extras eingekauft werden.

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Weitere Möglichkeiten:

Unsere ausgezeichneten Köche (Brigitte Höper und Mike Walker) können für eigene Seminare angefragt werden. Bitte dazu eine Anfrage an uns stellen. Wir leiten euch dann weiter.

 

Unsere voll ausgestattete Großküche kann bis zu 500 Menschen versorgen.​​​​

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PREISE und weitere Infos